Faça você mesmo
Li uma matéria muito interessante na edição nº. 13 da revista Exame PME escrito por Alberto Saraiva, fundador da maior rede de fast food árabe do mundo. Ele fala sobre uma grande dúvida que acomete os empresários na hora de realizarem um serviço ou produzir um produto. A pergunta á: melhor você mesmo fazer ou tercerizar?
Bem, segundo ele a melhor opção - se uma empresa quer ser líder de mercado - é ela mesma produzir. Saraiva é categórico, pois para ele se esse produto é vital para sua empresa jamais ele deve ser terceirizado. Ao terceirizar, você passa para outra empresa a responsabilidade sobre a qualidade e acaba ficando totalmente dependente dela. Já imaginou se algo vem errado? Ou, no caso dele, estragado ou com sabor alterado? A culpa não recai sobre a empresa terceirizada, o consumidor final culpa a empresa na qual ele adquiriu o produto/serviço.
Ele dá alguns exemplos com a sua rede Habib’s: o queijo utilizado nas Bib’sfihas, o sorvete vendido pela rede, a empresa de engenharia e projetos das lojas, até o contac center do delivery são deles. Segundo ele, os custos de ser produzir na própria casa também são muito menores, fora a grande vantagem de ter um controle sobre a qualidade e a velocidade de como as coisas são produzidas.
Saraiva tem um livro intitulado Os Mandamentos da Lucratividade, que acredito deva ser interessante para aprender a fazer o certo - ou pelo menos ficar sabendo onde sua empresa pode estar errando.
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